スペイン関連お薦め本のご紹介♪ジョイタパス代表大林が推薦

2014年2月26日

食肉・食肉加工品業界歴35年。スペイン食材10年
ジョイタパス代表　＜喜楽食人＞ 大林　旭が推薦するスペイン関連本をご紹介いたします。

　　　　　　　◆◆◆スペイン関連お薦め本◆◆◆　　　　　　　　　　　　　　　　
イベリコ豚の秘密とスペインの生ハム　　　渡邉直人著　　　　　　文芸社
スペインの竈（かまど）から　　　　　　　渡辺万理著　　　　　現代書館
スペイン美・食の旅バスク＆ナバーラ　　菅原千代志著・山口純子　コロナ・ブックス
人口18万の町がなぜ美食世界一になれたのか　　高城　剛著　　　　　　祥伝社
バルのスペイン語　　　　　　　　　　　　秦真紀子著　　　　　　　三修社　　　　　　
バルめし　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　成美堂出版　　
ピンチョス３６０°　　　ホセ・バラオナ・ビニェス著　　　　　　柴田書店　
モダン・タパス・コレクション　　　　　　　　　　　　　　　　　柴田書店　
モダン・タパス・スペシャル　　　　　　　　　　　　　　　　　　柴田書店
会話にスパイスmas　masおいしいスペイン語　森本祐子著　　　NHK出版
東京バル＆バール　気軽に使える厳選１５０店　　　　　　　　　　ぴあ
東京バル案内　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ぴあMOOK
オリーブオイルのごちそう　　　　　　　　　北村光世著　　　　　文化出版局
オリーブオイルマジック　　　　　　　　　　河村みち子著　　　　文化出版局
にんにく＆とうがらしの本　　　　　　　　　鈴木直美著　　　　　　グラフ社
YUBISASHIスペインｘバル　　　　　川口　剛・竹中孝明著　情報センター出版局

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商品一覧

業務概要

屋号　ジョイタパス

代表（喜楽食人）大林　旭

本社
〒364-0014
埼玉県北本市二ツ家1-374-118

TEL　090-1690-9181

efax　048-610-8764

obayashi@joytapas.asia

取引銀行：
埼玉縣信用金庫 桶川西口支店、郵貯銀行 北本二ッ家支店

得意先：
外食産業各社、食肉＆食材卸、各種イベント出店、北海道食文化研究会会員

顧問＆提携先：
関東食糧、大倉フーズ、大倉アグリ（ベイシン貿易・ウエラワン）

業務内容：

  1. 『Bril King』BBQ グリル販売代理 『わくわくBBQ LIFE』を推進
  2. 群馬県産『赤城牛』BBQ 仕様各部位販売開始 国産ポンドステーキ、カルビスライス
  3. オリジナル加工品 『牛タンスモーク』『赤城牛サラダビーフ』
  4. 『JMFG』スペイン・バルセロナ スパークリングワインCAVA アジア担当窓口
  5. カストロ・ゴンザレス社ハモンイベリコ日本代理店、純血ベジョータ4 年熟成
  6. イタリア産パルマハム他イタリア食材全般 トマト缶・XV オイル・チーズ各種
  7. スペイン産イベリコ豚肉・ハモンセラーノ・紫にんにく・きのこ MIX・ポルチーニ
  8. 宮城県産フランス生まれの『蔵王鴨』バルバリー種モモ・ムネ肉（冷凍）、丸どり（生鮮）
  9. 埼玉県産『駝鳥』、埼玉県産「タマシャモ」信州ジビエ「鹿肉」、鳥取県産「猪肉」
  10. 国産生ハム・サラミ・豚肉加工品 札幌・群馬・長野・新潟・福岡・宮崎
  11. ファンシー社輸入チリ産牛タン等内臓肉・刺身用馬肉販売代理『牛タン生ハム』
  12. 北海道産 蝦夷鹿、牛ヒレポーション、骨付きフランク
  13. 札幌大金畜産「熟成旨肉」「成吉思汗」北の大地の「牛・豚・鶏」
  14. 「ホルモン熱田」日本トップフーズの新鮮内臓オリジナル「手羽から醤」「肉巻きおにぎり串」
  15. オランダ産王室御用 とろニシン塩着け、スモークニシン
  16. ラングスター世界中のイセエビ、カナダ産オマールロブスター
  17. アラスカフーズ 冷燻スモークサーモン、マグロ・真鯛・カツオ・ハリバットスモーク
  18. 新鮮野菜 埼玉「ヨロ研」、岐阜「マイクロ野菜」長野「パクチー＆高原野菜」
    会津産ホワイトアスパラ(1 月~6 月)、地元北本産トマトの宝石箱(2 月～7 月)
    富良野産 赤肉メロン（6 月後半～8 月末）秋田県産 「あわび茸」通年出荷 好評販売中

カストロ・ゴンザレス